Category Archives: Matblogg

Pad Thai er den mest utbredte gatematen i Thailand, den består av stekte nudler og kan varieres i det uendelige fra et innhold av vegetar til sjømat og kjøtt. Retten kommer ikke opprinnelig fra Thailand, men ble fra 1930 tallet fremmet av politikere for å bygge opp under Thailands stolthet og identitet. Uansett, nydelig er […]

Hverdagsmat kan være litt kjedelig for de fleste, og det kan være lett å havne i et spor der en lager mye av det samme hver uke. Derfor er det fint å få litt inspirasjon til å lage litt andre ting en ikke spiser så ofte, som retter fra det asiatiske kjøkken. En enkel og […]

Grønne linser er en av verdens eldste kulturplanter fra Midtøsten og Sør-Europa. Linser har et høyt innhold av proteiner og er derfor en god erstatning for kjøtt. Det er derfor ikke rart at det finnes mange gode retter, både gamle og nye, hvor linser er i fokus. I motsetning til de større belgfruktene trenger ikke […]

Når du lager pai lag en raus porsjon i form, det er så godt både varmt og kaldt at du spiser garantert opp alt! En pai kan benyttes til både dessert og hovedrett, fyll den med hva du vil. Frukt og bær til dessert og grønt som her til hovedrett.  Til 5 personer: Bunn: Her […]

Det er ingen klare kilder til hvor carbonara har oppstått. Mange teorier går ut på at det var en kombinasjon av italiensk pasta og amerikansk egg og bacon, som de allierte styrkene spiste under okkupasjonen av Roma under andre verdenskrig. Dukkah er hentet fra arabisk og betyr “å male noe i en morter”. Dukkah er […]

Dette er min (Kine) favorittrett som pappa lager. Jeg kommer fra en liten øy på Helgelansdkysten som heter Mindland. Retten er Israels nasjonalrett, og grunnen til at den blir lagd i min familie er fordi vi har familie i Israel, der den spises ofte til frokost. Denne retten var veldig god, men ikke like god […]